我就是艾鐵腿～Irene Ho!

期待期待期待～

Mama de Maison 巴黎小餐館8

從mdm開業以來  說真的就是在等待這一天  

一直對Grace老師的手藝非常的崇拜

不管作任何的料理  過程都可以很優雅  然後完美的呈現作品

上過2~3堂課  食譜都還細心的珍藏  

Grace 老師說過  回家要自己動手做  不然食譜不會變自己的  （真的是太貼切了）

一拿到食譜當下   我發出驚嘆聲   （天啊今天正反2面都是滿滿的文字 , 我真的可以學成功嗎？）

最期待的英式烤牛肉 （嘿嘿～讓我想起以前住牛津 home媽   迎接我的第一天就是端出這道菜）

還有非常感動的就是  在不同的課程  老師都會精心的佈置店內  小巴黎餐館8 就充滿著聖誕感恩的氛圍

接下來就是按步就班  牢牢記住老師的叮嚀  讓料理過程變得簡單又容易上手

完美的粉紅色澤（是要有秘訣的  嘿嘿～來上課就知道）

約克夏布丁 （英式傳統料理～搭烤牛肉無敵配）

地中海橄欖海鮮小點（看是很難～其實是最簡單的一道）

波特蜜釀無花果肝醬小點

法式甜豆仁濃湯

鹽之花焦糖閃電泡芙

檸檬乳酪閃電泡芙

（為何取名叫閃電呢？  原來是太美味  被客人像閃電般的速度吃完 ）

我可是像貴（跪）婦般優雅品嚐著～

接下來～採買新鮮食採 回家好好的練一練 , 期待我也能辦一場感恩聖誕會

以下2道是今天現學現買的成果

約克夏布丁（牛肉今天還沒烤, 所以油的部份先以有鹽奶油替代）

地中海橄欖海鮮小點 （原本怕艾小妞排斥黑橄欖的味道, 沒想到切成小細塊狀, 風味不減 ,還直誇OEC~)

 Mama de Maison